Качество воды и гигиенические требования определяющие пригодность воды для питьевых целей

Данные требования включают:

1. Безопасность в эпидемическом отношении;
2. Безвредность химического состава;
3. Благоприятные органолептические свойства;
4. Радиационную безопасность.

Качество питьевой воды зависит от ее состава и свойств:

1. Водоисточника;
2. При поступлении в водопроводную сеть;
3. В точках водоразбора.

Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении

Определяется показателями, характеризующими с достаточно высокой вероятностью отсутствия в ней опасных для здоровья потребителей бактерий, вирусов, других биологических включений.

По микробиологическим показателям питьевая вода должна соответствовать требованиям, приведенным в табл. 1.

Таблица 1. Микробиологические показатели безопасности питьевой воды

По паразитарным показателям (клетки, цисты: лямблий, криптоспоридий, а также в случае эпидосложнений - дизентерийных амеб, балантидий, хламидий и др.; Клетки, личинки, яйца гельминтов) питьевая вода должна соответствовать требованиям, приведенным в табл. 2.

Таблица 2. Паразитарные показатели безопасности питьевой воды

Безвредность химического состава питьевой воды

Определяется показателями, которые с достаточно высокой вероятностью характеризуют отсутствие в ней опасных для здоровья веществ (компонентов), встречающихся в природных водах, появляются в воде вследствие загрязнения водоисточников или в процессе водообработки в концентрациях, предельно допустимые величины которых установлены результатам санитарно-токсикологических исследований.

По токсикологическим показателям питьевая вода должна соответствовать требованиям, приведенным в табл. 3.

Таблица 3. Токсикологические показатели безвредности химического состава питьевой воды

Примечания: величина, указанная в скобках, допускается при обработке воды реагентами, содержащие алюминий, перечень контролируемых пестицидов устанавливают с учетом конкретной ситуации.

Вода не должна содержать другие токсичные компоненты (ртуть, таллий, кадмий, нитриты, цианиды, хром (+6), 1,1-дихлоретилен, 1,2-дихлорэтан, бенза-пирен) в концентрациях, определяемых стандартными методами исследований.

При проведении обеззараживания воды концентрация остаточных количеств дезинфектантов, которые определяются не реже раза в час, должен составлять:

- При обеззараживании питьевой воды хлором содержание остаточного свободного хлора в воде на выходе из резервуаров чистой воды должно быть 0,3 - 0,5 мг / дм³ (если продолжительность контакта хлора с водой не менее 30 мин.), а содержание остаточного связанного хлора - 0,8 - 1,2 мг / дм³ (если продолжительность контакта хлора с водой не менее 60 мин.). При совместном наличии в воде свободного и связанного хлора допускается осуществление контроля за одним из них: по остаточному свободным хлором (при его концентрации более 0,3 мг / дм³) или по остаточному связанным хлором (при концентрации остаточного свободного хлора менее 0,3 мг / дм³);

- При обеззараживании воды озоном концентрация остаточного озона на выходе из камеры смешения должно быть 0,1 - 0,3 мг / дм³ при продолжительности контакта не менее 4 мин.

Взаимосвязь дозы дезинфектанта (C, мг / дм³) и времени (T, мин), необходимого и достаточного для обеспечения эпидемической безопасности обрабатываемой воды во время ее прохождения до первого потребителя, определяет критерий "CxT", который может быть установлен экспериментально для каждого конкретного воды с учетом показателей ее хлорпоглинальности (приложение 1).

При использовании в процессе водоподготовки коагулянтов, дезинфектантов или иных реагентов, разрешенных Министерством здравоохранения Украины для применения в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения, их остаточные количества в воде не должны превышать соответствующих нормативных значений.

Органолептические показатели качества питьевой воды

Благоприятные органолептические свойства питьевой воды определяются совокупностью значений, регламентируемых органолептическим показателям качества и физико-химическими характеристиками воды (по содержанию в воде компонентов, влияющих на органолептические показатели).

Органолептические показатели и предельно допустимые концентрации компонентов, которые нормируются по их влиянию на органолептические свойства питьевой воды, приведены в табл. 4.

Таблица 4. Органолептические показатели качества питьевой воды

Примечания: показатель разведения (до исчезновения запаха, привкуса); нефелометрические единицы мутности; величины, указанные в скобках, допускаются с учетом конкретной ситуации.

Вода не должна содержать другие компоненты, способные изменять ее органолептические свойства, - цинк, поверхностно-активные вещества, нефтепродукты, фенолы в концентрациях, определяемых стандартными методами исследований.

Показатели радиационной безопасности питьевой воды

Радиационная безопасность питьевой воды определяется по предельно допустимыми уровнями суммарной объемной активности альфа-и бета-излучателей (природных), приведенными в табл. 5. В случае превышения этих уровней следует провести изучение радионуклидного состава исследуемых проб воды на предмет его соответствия нормам радиационной безопасности.

Таблица 5

Примечание: Для особых регионов нормативы радиационной безопасности питьевой воды соглашаются Главным государственным санитарным врачом Украины.

Показатели физиологической полноценности качества воды

Показатели физиологической полноценности питьевой воды определяют адекватность ее минерального состава биологическим потребностям организма. Они основаны на целесообразности для ряда биогенных элементов учета не только максимально допустимых, но и минимально необходимых уровней их содержания в воде. Исследование показателей, характеризующих физиологическую полноценность питьевой воды, рекомендуется проводить в объеме, приведенном в табл. 6.

Таблица 6. Показатели физиологической полноценности минерального состава питьевой воды

Экспресс-показатели качества воды

Как вспомогательный интегральный (экспрессный) показатель качества воды - при подозрении загрязнения водоисточников (в месте водозабора, выше по течению реки, в регионе) или водоснабжающей сети, водопроводной воды неизвестными токсичными соединениями, химическими веществами, для определения которых нет доступных и чувствительных методов, - рекомендуется индекс токсичности воды, рассчитанный по результатам биологических тестов (биотестирования):

Экспресс-показатели качества воды

Ik - Io

T = x 100%

Ik

где: T - индекс токсичности пробы исследуемой воды;

Ik - величина реакции в контрольной пробе;

Io - величина реакции в исследуемой пробе.

Индекс токсичности воды, не содержащей неидентифицированных компонентов, не должна превышать 50% - независимо от используемых тест-объектов, которыми могут быть дафнии, инфузории и другие.